Kühl – und Gefrierzelle – je nach Branche die passende Lösung
Kühl- und Gefrierzellen – für Restaurantküche bis zu Zentrallagern
Kühl- und Gefrierzellen werden überall dort eingesetzt, wo größere Mengen temperaturempfindlicher Waren gelagert werden müssen. Typische Anwendungen sind Frischelager mit einer Temperatur von etwa 0 bis +8 °C, Tiefkühllager mit einer Temperatur von −18 °C und weniger sowie Kombizellen mit getrennten Temperaturzonen. Prozessnahe Kühlbereiche unterstützen die Produktion und Kommissionierung. In Pharma- und Laboreinrichtungen stehen dagegen definierte Temperaturfenster mit lückenloser Dokumentation im Vordergrund. So entsteht je nach Branche die passende Lösung – von der Restaurantküche bis zum Zentrallager.
Kühlzelle kaufen
Erhalten Sie eine Lösung, die technisch, wirtschaftlich und organisatorisch zu Ihrem Betrieb passt. Beim Kauf einer Kühl- oder Gefrierzelle ist das Gesamtpaket aus Technik, Planung und Service entscheidend. Die Zellen werden millimetergenau an den Grundriss, den Warenfluss und die Regalausstattung angepasst und mit moderner Kältetechnik leistungsgerecht ausgelegt. Kombizellen mit Kälteschleusen und getrennten Temperaturzonen ermöglichen eine flexible Nutzung. Eine hohe Verfügbarkeit, durchdachte Redundanzkonzepte, regelmäßige Wartung, ein Notdienst und eine gesicherte Ersatzteilversorgung stellen einen stabilen Betrieb sicher. Auf dieser Basis lassen sich Kühlräume passgenau für jeden Einsatzbereich realisieren.
Kühlzelle mit Aggregat
Holen Sie das Maximum aus Ihrer Kühlzelle mit einem Aggregat hinzu. Das Aggregat ist entscheidend für die Effizienz und Stabilität einer Kühlzelle. Steckerfertige Geräte, Split-Aggregate oder zentrale Verbundanlagen werden so ausgewählt, dass Leistung, Geräuschentwicklung und Aufstellort zum jeweiligen Betrieb passen. In abgestimmten Systemen arbeiten Zelle und Aggregat nahtlos zusammen.
Abtauzyklen und Temperaturführung werden automatisch geregelt. Digitale Regler überwachen die Kühlleistung und melden Abweichungen frühzeitig. So entsteht eine zuverlässige Lösung mit klaren Zuständigkeiten im Servicefall und optimalen Voraussetzungen für geringe Energiekosten.
Häufig gestellte Fragen zu Kühlzellen:
Bei modernen Kühlzellen Profitieren Sie von einer guten Dämmstärke und der Qualität der Paneele. Sie haben deutlich weniger Energieverlust als bei alten Klimaräumen oder schlecht isolierten Räumen. Viele Betriebe haben ältere Kühlräume, die über die Jahre gewachsen oder angepasst wurden. Eine moderne Kühlzelle hat gleich mehrere Vorteile:
Moderne Paneele sind in der Regel besser gedämmt. Dadurch verlieren Wände, Decke und Boden weniger Wärme und die Kälteanlage muss weniger arbeiten. Ältere Kühlräume haben oft Wärmebrücken, undichte Türen oder schlecht gedämmte Anschlüsse. Neue Systeme haben homogene Oberflächen und definierte Übergänge. Das sorgt für gleichbleibende Temperaturen und die Geräte laufen länger.
Auch die Hygiene profitiert davon. Eine einfache Reinigung ist möglich, wenn Oberflächen glatt sind, sich Fugen in den Anschlüssen befinden und es ein Gefälle und Abläufe gibt. Moderne Zellen haben Türsysteme, die zuverlässig schließen. Sie können mit Streifenvorhängen oder Luftschleiern ergänzt werden. So bleibt die kalte Luft im Raum und die warme Luft bleibt draußen.
Regelungs- & Überwachungstechnik: Eine moderne Kühlzelle zeigt die Temperatur an, schlägt Alarm, wenn etwas nicht stimmt, und speichert Daten für Qualitätskontrollen und Audits. Wenn man einen alten Kühlraum durch eine moderne Zelle ersetzt, spart man nicht nur Energie, sondern es ist auch sicherer und man kann alles besser nachweisen.
In der Praxis werden Kühlzellen meist für Temperaturbereiche von etwa 0 bis +8 Grad Celsius ausgelegt, je nach Produkt und Prozessanforderung. Gefrierzellen arbeiten dagegen üblicherweise bei minus 18 Grad Celsius und kälter. Für Anwendungen in Pharma- und Labor-Einrichtungen können darüber hinaus individuell geplante Temperaturfenster mit eng definierten Toleranzen realisiert werden.
Bei kleineren Systemen können vormontierte Lösungen zum Einsatz kommen. In der gewerblichen Praxis werden Kühl- und Gefrierzellen jedoch meist vor Ort aufgebaut. Die Paneele, Türen und Aggregate werden auf die Baustelle geliefert und dort montiert, angeschlossen und in Betrieb genommen. So lassen sich individuelle Grundrisse, enge Zugangssituationen und spezifische bauliche Anforderungen realisieren.
Ja, Kühlzellen sind sowohl als Komplettsystem mit passendem Aggregat als auch ohne Aggregat erhältlich. In vielen Märkten, Logistikzentren oder Produktionsbetrieben werden die Zellen direkt an eine bestehende zentrale Kälteanlage angeschlossen. In anderen Fällen ist ein steckerfertiges oder separat geplantes Kühlzellenaggregat die passende Lösung. Welche Variante sinnvoll ist, hängt von der Größe des Projekts, der vorhandenen Technik, den Erweiterungsplänen sowie den Anforderungen an Effizienz und Redundanz ab.